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... チョコレート界のロマネ・コンティ です。 これです。 AMEDEI（アメデイ） というメーカーのチョコです。 ベネズエラで カカオ栽培から パッケージングまでを 一貫して自社管理する珍しい会社です。 ...
久々のブログ更新です＾＾。 新宿島屋のチョコレートフェア、 アムールドショコラ にて。（←明らかにサロンドショコラを意識したと思われるネーミング。笑） お目当ては アメディのチュアオ！ 噂通り、フルーティな酸味があって ...
チョコレートです。 アメディのチョコレートではないのですが、ベネズエラのチュアオを使ったボアのチョコレートです。 酸味も苦味もほどよくて、ワインにいいかんじ。 今日はブルゴーニュのピノがどうしても飲みたくて、 で、食後のそのお供。 ...
イタリアのアメディ社のチョコレートが食べられるのは 日本ではここだけ・と聞き。 そこで札幌のラプソディに千歳空港について札幌に入ってランチをすませ すぐに直行。 いっやぁ～～～ん！三越でも売っているじゃん（爆死） でもね ...
... 銀座三越で買えるイタリアのチョコレートのおはなし。 「ＡＭＤＥＩ（アメディ）のチュアオ」というチョコレートは 信じられないくらいおいしいです。それなりに高価ではありますが、 人生の中で衝撃的なチョコレートを食すのに一度はお金をかけ ...
... アメデイというところのチョコをかってみました～。 高品質チョコレートの国際的な品評会「世界チョコレート・アワード」 に3年連続で金賞受賞してるチョコらしい。試食をしたけどビターで好みでした。 この中に6枚はいってま～す。 ...
... 私的には100円の差ですが、断然、白トリュフ入りがおすすめです。 どうぞお試し下さい。 尚、クリスマスに召し上がりたい方は、ご一報頂ければキープしておきます。 追伸、イタリア・アメディ社の『バッレ・チュアオ』と『ナポリタン・トスカーノ204個 ...
... アメディ☆ ２００５・２００６年 ２年連続☆世界のチョコレート博覧会の 「ワールドチョコレートアワード」で金賞を受賞したイタリアのショコラ。 今回は、スタンダードな３種類のブラックチョコにしました☆ （カカオ含有率６３％、６６ ...
... カカオ栽培から携わり選出した６種類の原産地別チョコレート「クリュ」はそれぞれの土壌で育ったカカオの特徴を味わうことができるアメデイ社を語るときにはずせない傑出した名品である。アメデイのチョコレートは一つ一つ違った特徴を持っており ...
... ホイップしたブリーチーズ 胡椒と２５年熟成させたバルサミコ添え ・アメディチョコレートテリーヌ マスクメロンとシャンパンのアイスクリーム 宮崎マンゴー添え ・チョコレートスティックとシャンパントリュフ ルイロデレール社の副社長 ...